和モダンな空間で和食料理を堪能
CONCEPT
地産地消の食材にこだわり、お客様にゆっくり落ち着いて食事を楽しんでいただける空間を大切にしております。旬の新鮮な食材を使用し、少量多品目なコース料理を用意しております。ディナーやランチをしておりますので、さまざまなシーンでご利用いただけます。お客様の記念日やお祝いの日を彩る、非日常空間を提供いたします。目の前で20年以上の経験を持つ料理人が腕をふるいます。
丹精込めて作り上げたこだわりの料理
プロの料理人が、一つひとつの料理に心を込めて、四季折々の食材を取り入れた和食を提供いたします。素材の旨みを引き出すために、伝統的な調理法を守りながらも、新しい発想や技術を取り入れております。日々の修行と精進を怠らず、より良い料理をお客様にお届けするために努力を続けております。目で見て美しいだけでなく、香りや食感も含めて総合的に楽しめる和食を提供いたします。
いつもと違う非日常空間で料理を堪能
記念日やお祝いごとなど、お客様の特別な日をお過ごしいただける非日常空間としてご利用いただけます。人生においての大切な瞬間を彩る場所として、心を込めておもてなしをいたします。四季の移ろいを感じる日本の伝統的な調理技法をベースにしながらも、現代の感性を取り入れた美しい一皿を提供いたします。時期だからこそ味わえる味わいを、気軽に楽しんでいただけます。
五感で楽しんでいただけるおもてなし
和食の真髄を五感で感じ、味わい深く楽しんでいただくためのおもてなしをお届けいたします。その時期ならではの味わい深さを持つ、旬の食材を使った料理を提供いたします。また和食を楽しむための知識や、日本の歴史・文化に関する情報など、お客様の質問にも丁寧にお答えできるよう心がけております。五感で感じる和食の奥深さと魅力を感じていただくためのおもてなしを提供いたします。
