料理だけでなく和の雰囲気も楽しむ空間
SERVICE
味覚だけでなく、視覚や嗅覚など、五感で楽しむ和の空間を提供しております。隠れ家のような非日常空間で、美味しい和食コース料理を堪能していただけます。多くのお客様にとって、接待や女子会、記念日など、大切な日を彩る場所になるよう日々努めています。保存料不使用の食材で、一つひとつの料理を心を込めて丁寧に作っており、安心してお召し上がりいただけます。
四季折々の食材を使用した割烹料理
日本の伝統である割烹料理の真髄を追求し、お客様に本物の味を提供することを心掛けております。日本の四季折々の旬の食材を使った割烹料理を提供いたします。食材本来の風味や食感を大切にし、繊細な味わいや香り、食感の奥深さを活かしたシンプルな調理法を大切にしております。季節の色彩を取り入れた盛り付けや、伝統的な日本の器を使うことで、目でも楽しむ料理を追求します。
繊細な和食の風味を引き出すお酒を提供
日本の食文化の伝統を大切にし、日本全国から厳選したお酒とともに和食の繊細さを味わっていただけるコースを提供いたします。食材とお酒を組み合わせていただくことで、新たな味わいや驚きを生み出します。ノンアルコールのドリンクも用意しているため、お酒が苦手な方や運転される方も、安心してご利用いただけます。お酒と料理の絶妙な組み合わせを、和の空間でご堪能いただけます。
