季節の厳選お酒を提供！ - 和食業界のプロが選ぶお店

和食に欠かせないのがお酒です。そして、季節に合わせたお酒を提供するお店はまさに一味違います。そこで、和食業界のプロが厳選した季節のお酒を提供するお店をご紹介します。

春は桜や新緑、花粉の季節と言われますが、お酒もさまざまな種類が登場します。例えば、梅酒や桜の花びらを使ったお酒が人気です。また、春野菜や魚介を使った和食に合わせると、一層美味しさが増します。

夏は暑いですが、お酒が欲しくなります。夏にオススメなのは、冷酒や白ワインです。また、夏野菜や鮮魚を使った和食と合わせると、爽やかな味わいが楽しめます。

秋はスポーツの秋、芸術の秋、食欲の秋と言われ、食欲の秋には特にお酒がぴったりです。秋には、秋の味覚である栗やマツタケを使ったお酒が登場します。また、秋刀魚やさんまを使った和食と合わせると、一層美味しくいただけます。

冬は暖かいものが欲しくなりますが、お酒も温かいお酒が人気です。例えば、日本酒や梅酒に温かいお湯を加える「お湯割り」がオススメです。また、牡蠣や蟹を使った和食に合わせると、身体が温まります。 以上、季節に合わせたお酒と和食の組み合わせをご紹介しました。もちろん、季節に合わせたお酒は、その時期のお店でしか味わえません。和食業界のプロが選んだお店で、季節のお酒と和食を楽しむのは一味違います。是非、季節を感じながら美味しいお酒と和食を楽しんでみてください。