草津の和食で食材の本質を活かす割烹料理 | こだわりの調理法

日本の四季の魅力を感じさせる割烹料理をお客様にお届けしております。旬と季節の味わいを大切に、食材の本質を活かす調理を追求しております。季節の景色を感じていただけるよう、食材の検討から調理、盛り付けまで、こだわりを持って取り組んでおります。真心を込めた割烹の世界を、草津にてご堪能いただけます。

草津で和を感じる割烹料理

日本の深い伝統と四季の彩が成す和食を、割烹料理としてお客様にお届けしております。香り高く繊細な出汁が料理の味わいを高め、美しい景色とともに山と海の食材が織りなすハーモニーをお楽しみいただけます。四季折々の風情を反映した料理で、料理長の熱意とお客様への想いが詰まった一皿をご堪能いただけます。伝統の技と現代の感性が融合した料理で、日本の風土や文化を深く感じていただけることを、草津にて期待しております。

草津で和を感じる割烹料理